PLATA HASS
Existe un determinado producto peruano de exportación que tiene presencia en casi todos los mercados internacionales. Su reputación es tal que los holandeses y españoles lo aman casi tanto como sus propios quesos y vinos. Así es el delicioso aguacate Hass, que viaja directo desde los valles costeros del Perú hasta los supermercados europeos.
La calidad de este superalimento radica en la durabilidad de su caparazón, lo que facilita su transporte, así como en su pequeño hueso que hace que tenga abundante carne blanda. Su textura es cremosa y va perfecto en una Causa, un pulpo Muchame, un dip de Guacamole o en una ensalada vegetariana.
Características Físicas
- Color: piel verde oscuro con pulpa amarillenta o blanco-verdosa y semilla grande de color marrón.
- Olor: Característica libre de olores extraños.
- Sabor: Sin sabores extraños. Agradable al gusto
Características Microbiológicas
- Echerichia Coli: Absent
- Salmonella: Absent
Características Fisicoquímicas
- Aceite: 8% - 16%
- Materia seca: 21,5% - 29%
Duración
0
días a temperatura de almacenamiento adecuada (4 °C — 8 °C)
Uso
- La Palta (Aguacate) Hass es una fruta que presenta altos niveles de grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales, aliados de nuestra salud.
- La Palta (Aguacate) Hass se puede consumir como suplemento en ensaladas, jugos y consumo directo.
Presentaciones
- Según requerimiento